Hallo,
Ik heb een Rumtopf maar van binnen zijn er stukjes af. Het is een keramische pot met van binnen een laagje glazuur denk ik. Wat kan ik doen om deze te repareren en gebruiken voor het maken van een recept.
Bedankt voor je vraag betreffende het repareren van een keramische pot, die gebruikt wordt voor het maken van een Rumtopf. Recent heeft de EU strengere regels geintroduceerd voor goederen die in contact komen met voedsel en/of water. Conform deze regel is het niet toegestaan om de binnenkant van “actief gebruikte” potten & pannen te behandelen met koude vloeibare emaille. Voor pannen, die uitsluitend decoratief gebruikt worden, is het geen bezwaar.
Ik heb een grote grijsgewolkte emaille stomer, die betaat uit een onderpan – waar alleen water in wordt gekookt – en een bovenpan die alemaal gaatjes heeft om de rijst in te stomen.Nu is er op de bodem van de onderpan een gaatje ontstaan en lekt er water weg. Is er een mogelijkheid om die gaatje toch te repareren, in principe komt het etenswaar niet in aanraking met de onderpan.
Vermoed dat het gaatje in de onderpan is ontstaan door corrosie/roest. Dat zal je eerst moeten dichten. Daarna kan je deze plek bewerken met koude emaille. Zolang de pan niet “droog” kookt is de maximum water temperatuur 100 graden, dus onder de maximum gebruikstemperatuur van koude emaille. Echter bij gebruik op een gasfornuis is de temperuur aan de buitenzijde door de open vlam veel hoger.
Hallo,
Ik heb een Rumtopf maar van binnen zijn er stukjes af. Het is een keramische pot met van binnen een laagje glazuur denk ik. Wat kan ik doen om deze te repareren en gebruiken voor het maken van een recept.
Hallo John,
Bedankt voor je vraag betreffende het repareren van een keramische pot, die gebruikt wordt voor het maken van een Rumtopf. Recent heeft de EU strengere regels geintroduceerd voor goederen die in contact komen met voedsel en/of water. Conform deze regel is het niet toegestaan om de binnenkant van “actief gebruikte” potten & pannen te behandelen met koude vloeibare emaille. Voor pannen, die uitsluitend decoratief gebruikt worden, is het geen bezwaar.
Met vriendelijke groet,
Ditmer Trading & Consulting BV
Ik heb een grote grijsgewolkte emaille stomer, die betaat uit een onderpan – waar alleen water in wordt gekookt – en een bovenpan die alemaal gaatjes heeft om de rijst in te stomen.Nu is er op de bodem van de onderpan een gaatje ontstaan en lekt er water weg. Is er een mogelijkheid om die gaatje toch te repareren, in principe komt het etenswaar niet in aanraking met de onderpan.
Vermoed dat het gaatje in de onderpan is ontstaan door corrosie/roest. Dat zal je eerst moeten dichten. Daarna kan je deze plek bewerken met koude emaille. Zolang de pan niet “droog” kookt is de maximum water temperatuur 100 graden, dus onder de maximum gebruikstemperatuur van koude emaille. Echter bij gebruik op een gasfornuis is de temperuur aan de buitenzijde door de open vlam veel hoger.